9種單寧飲食！便秘患者要注意

單心便祕!單寧過多腸卡卡

但高單寧的飲食習慣，恐怕便祕更常卡卡喔?
我們在診療過程中，常發現痔瘡或便秘患者的飲食習慣都蠻健康的，該吃蔬果有蔬果、膳食纖維也攝取足夠，但為何還是腸道蠕動緩慢，癥結點在於過多了。

比方說有些患者，會將咖啡跟茶當水喝，成為每日水分主要的來源，但重點在於這些都含有單寧酸成分，也稱為鞣酸，單寧酸本身是個天然的多酚，本身是無害的，但與蛋白質和醣類衍生物結合後，成為塊狀、不好吸收的「單寧酸蛋白」的沉澱物，就會對腸道黏膜產生收斂作用，減緩腸胃蠕動速度，造成便秘，以下有哪些常見的單寧食物，都是大家愛吃的。

1. 1. 咖啡/茶飲：單寧含量豐富，且含豐富抗氧化元素，平常喝１～２杯是沒問題，但假如取代當水喝，恐怕反而利尿，帶走身體更多水分，腸道缺乏水潤，單寧又影響排便，那真的要適量。
   2. 柿子/石柳：秋天是柿子豐收的季節，柿子富含膳食纖維，高濃度單寧酸也有分解酒精的作用，還含有鉀，可以消除多餘的水和鹽分並且可以起到利尿作用，但同時柿子與石榴也是高丹寧水果，因此食用上建議也避免過多喔。
   3. 綠香蕉：香蕉富含的膳食纖維真的很高，裡面內含的果膠也很澎派，但是…若是未成熟的綠色香蕉，抗性澱粉高達70％到80％，由於它不被腸道消化、分解，因此會停留在腸道很久很久，假如您又是個不愛喝水的…那真的會很卡。
   4. 芭樂/葡萄：這二者也是非常高維他命C的水果，也是很推薦給大家多吃，但是，這二者的單寧含量也很驚人，尤其是芭樂籽，消化道不好的建議去籽；若是葡萄釀成的葡萄酒，單寧含量更高，所以有沒有發現，愛喝紅酒白酒的，宿醉後隔幾天就會感覺腸道悶悶的呢。
   5.  青梅/山楂：都是生津止渴的酸甜類食品，也常用於醃漬與果釀，也有不少業者拿來加工做成排便保健品，但這二者的單寧含量也不小喔，像是有不少老一輩就會煮山楂水來喝甚至減肥，但患有腸胃疾病的患者、胃酸分泌過多者，則是要斟酌使用。

   好了，回歸到最初的話題，這些都是很健康的飲食，但是凡事剛好就好，過多其實都是對身體額外的負擔，也建議餐後間隔一段時間再吃這類食物，減輕腸胃負擔。